Kolumbija LTD

Kūpināšana

Viena no mūsu produkta panākumu atslēgām ir zivju kūpināšana.

Kūpināšanas process tiek veikts modernās kūpināšanas krāsnīs  (tuneļos) kuras tika projektētas, piemērotas un izgatavotas uzklausot mūsu tehnologu vajadzības. Visā kūpināšanas laikā tiek automātiski kontrolēta katra cikla temperatūra un ilgums. Zivis tiek kūpinātas stingā saskaņā ar mūsu firmā izstrādāto tehnoloģiju. Gala produkts ir ekoloģiski tīrs, jo kūpināšanā tiek izmantotas alkšņu skaidas un, protams, netiek pievienoti konservanti.