Kolumbija LTD

Копчение

 

Ключом к успеху является качество копчения рыбы.Процесс копчения производится в современных коптильных печах – тоннелях – которые были спроектированы и сконструированы таким образом, чтобы отвечать всем нуждам технологического производственного процесса. В процессе копчения, продолжительность и температура каждого цикла контролируется автоматически. Рыба коптится строго в соответствии с технологическим процессом, разработанным технологами предприятия.

Конечный продукт является экологически чистым, поскольку в процессе копчения используется ольховая стружка и не добавляются консерванты.